北部战区空军某旅:精细管理精打细算力避“源头虚耗” – 中国军网

北部战区空军某旅:精细管理精打细算力避“源头虚耗” – 中国军网
北部战区空军某旅膳食确保向精密办理挖潜力要效益克勤克俭力避“源头虚耗”解放军报讯 李爽、特约记者刘汉宝报导:近来,在北部战区空军信息通讯某旅五营餐厅,一场“光盘之星”评选正在进行。当选为本周“光盘之星”的一排三班兵士尹航说,连队展开“晒空碗”“比光盘”活动,营建了糟蹋可耻、节约为荣的稠密气氛。据了解,通讯官兵执勤时刻涣散、就餐时刻难一致,给部队日常膳食办理带来难度。为此,该旅向精密办理挖潜力要效益,在全旅上下展开“厉行节约、对立糟蹋”活动。他们安排“光盘之星”评选,营建“爱惜粮食、人人举动”稠密气氛;依照“早餐讲养分、午饭重质量、晚餐抓调剂”准则,克勤克俭搞好膳食精密化确保;动态调整收购量,结合确保使命、人员度假、练习强度等状况精准确认食材收购量,最大极限防止“源头虚耗”。在此基础上,他们一致规范精密配菜,常态安排伙食人员集训轮训,清晰各类蔬菜清洗规范;针对就餐人数难固定、部分主副食品稍留余量的状况,在确保新鲜卫生的状况下对剩余主食进行深加工,从供给端防止糟蹋。该旅一营营长王莉介绍,他们在提高副食菜品质量口味的一起,把主食馒头从本来的每个120克调整为现在的50克,较好地处理了以往有的官兵“馒头一个吃不了,剩余半个只能扔”的现象。

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